原料鱼片，莴苣，山药，黑木耳
过程
1. 原料集合
2，山药去皮，放在清水里浸泡片刻，防止氧化变黑.
3，鱼片+适量盐，生粉，料酒腌制.
4，莴苣去皮切片，山药切片.
5，木耳泡发，去根蒂.
6，热油锅，加入姜片，干红椒，葱段爆香.
7，滑入鱼片，翻炒片刻至变色，即可盛出.
8，另备油锅，翻炒山药，莴苣.
9，之后加入木耳，鱼片，继续翻炒，出锅前加入盐，少量生抽，调味即可.
