用料 绿豆芽醋干辣椒花椒姜大蒜盐味精
做法
1绿豆芽洗净，洗掉绿豆壳剪掉根，捞出沥干水分.
2姜切丝，蒜切片，干辣椒洗净擦干水分后剪成段.
3热锅热油放蒜片姜丝花椒辣椒爆香.
4倒入绿豆芽大火爆炒迅速点入醋
5翻炒一分钟左右放入蒜末，少许盐和味精炒匀即可.
