材料 青菜毛豆米红椒肉丝，姜丝
调料生抽糖盐鸡精料酒
做法
１青菜洗净切碎，用盐腌四个小时后挤干水份待用
２红椒去蒂去籽切丝
３将肉丝放于碗中，加入生抽糖鸡精料酒拌匀后，加入少量色拉油，拌匀
４锅内做油，加入姜丝炝锅，将肉丝倒入，快速炒至变色后盛出待用
５锅内放少许油，依次放入毛豆米，腌青菜，红椒，加入盐调味，再放入做法 ４的肉丝，炒匀即可
