一材料
老豆腐葱盐白糖生抽料酒
二自制葱油
1葱洗净，切段，葱白葱绿注意分开
2锅子放适量油，看你一次想做多少，还有葱的量，放入葱白先炸
3葱白变色，放葱绿，大火冒泡之后转小火慢慢炸
4到葱绿焦黄
5滤出
6得葱油
三做法
1煮一锅子开水，放豆腐煮开
2捞出豆腐切小块
3锅中放适量葱油
4豆腐入锅煎
5翻面，两面都煎到焦黄
6放生抽
7豆腐很吃油，再放一勺子葱油
8适量盐
9白糖
10料酒适量
1112大火煮开转小火炖到入味
13入味的豆腐
14出锅前撒葱花即可
小贴士
1豆腐用的是老豆腐，先过水焯下，可以去豆腥味哈
2豆腐一定要煎到两面焦黄，这样再加料煮，饱含汤汁...外焦里嫩.
