材料
老豆腐1盒约400克金华火腿约200克香葱适量
做法
1将火腿切成和豆腐差不多大的薄片待用.
2豆腐切成约0.5厘米厚片待用.
3将豆腐和火腿片间隔放在料理盒中，再放上一根香葱，盖上料理盒盖子.
4烤箱预热180度，烤40分钟左右即可，取出去掉香葱，另取新鲜的香葱切末，撒上即可，直接吃，或者蘸调料吃都可以.
小贴士
1豆腐不怕久炖，越炖越有滋味，所以适合慢慢烹煮，这样火腿的滋味才能充分融进豆腐中，如果没有料理盒，用塔吉锅砂锅或者其他可无水烹饪的容器均可，豆腐中有足够的水分，无需再加水.
2火腿是腌肉，已经有一定的咸度，所以不用放盐，可以根据口味制作一些调料蘸豆腐吃，我喜欢用酱油香油花椒油辣椒油蒜泥葱末等调成蘸水蘸豆腐吃.
