原料
花生米八角花椒桂皮丁香香叶盐醋香油
做法
1花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用.
2锅中加入清水，加入花生米，把八角花椒桂皮丁香香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮.大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟.
3让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味.
4芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了.
小贴士
芹菜也可以换成黄瓜，就是不放芹菜和胡萝卜味道也不错的.
