一材料 山药真空咸鸭蛋生粉葱
二准备
1山药去皮
2切小段
345隔水蒸熟
6切葱花
7咸鸭蛋取蛋黄
8蛋白....哈哈哈哈，留着喝粥
9咸蛋黄碾碎
1011蒸熟的山药裹生粉
12表面多余生粉稍稍抖掉点
13裹了生粉的山药入油锅略炸
14表面脆即可捞出，不要焦黄
三步骤
1锅中放适量油，下蛋黄
23拌炒到气泡
4放山药
5快速拌炒，山药裹上蛋黄
6撒葱花
7出锅
小贴士
1山药不要切的太大块我觉得
2趁着山药刚蒸好，热乎乎表面滑滑的，裹生粉容易
3炸的时候不要太过了，表面脆脆的就好，不要焦黄，最好还是要白白的
4撒点葱花，好看也更香哈~
5拌炒要快，不要时间很长的.
