一材料 土豆生粉咸鸭蛋葱
二准备
1土豆去皮
2土豆切薄片
3土豆片粘生粉
4抖去表面的生粉
5葱切葱花
6咸鸭蛋取蛋黄，碾碎
7粘了生粉的土豆片下油锅炸到脆
8炸好的土豆片，可以全部再入油锅复炸一次
三做法
1锅中放适量油，下咸蛋黄拌炒
2炒到咸蛋黄起沫
3下炸好的土豆片
4拌炒下，晃下锅子就好
5撒葱花
小贴士
1土豆切片切薄一点，这样炸起来好炸
2抹生粉的时候注意要抖去表面的生粉再炸哈，薄薄的一层就好
