[材料 ]榨菜头泡发香菇红椒花椒味极鲜酱油小葱
做法
榨菜去硬皮，切成长条.
泡发香菇切薄片，小葱切葱花.锅里坐油，油热后，放入花椒葱花爆香.倒入香菇片炒熟.
倒入榨菜条，红椒条，翻炒.倒入味极鲜酱油，翻炒均匀即可.
1榨菜头去皮切细条后无需再用清水浸泡，反之容易失去应有的鲜美的清香.
2这个菜其实也可把香菇片炒熟后和榨菜条用调料凉拌了来吃，同样也是鲜美.
