食材
南豆腐或者内酯豆腐 250克
绞肉 50克
火锅底料1大勺
郫县豆瓣酱 1小勺
高汤 少许
香葱 少许
花椒面 少许
蚝油 少许
植物油1汤勺
做法
1.豆腐切成1.5厘米见方的小块，香葱切末备用.
2.找一个安全耐热的玻璃大碗，放入一勺植物油，然后加入郫县豆瓣酱与火锅底料微波炉高火1分钟，然后加入绞肉拌匀继续1分钟.
3.加入切好的豆腐与少许高汤拌匀，盖上盖子入微波炉高火3分钟.
4.加入少许花椒粉蚝油，以及水淀粉继续加热1分钟最后淋少许香葱即可.
