主料鸡蛋2个内酯豆腐一盒
辅料洋葱切丁牛肉切丁蒜薹切丁青椒切丁姜切丁.
调料辣椒酱淀粉
做法
1取出豆腐，这里分享个小技巧，先用凉水冲一下，把豆腐四个角切掉.
2用刀轻轻一拍，豆腐就完整的取出来了.
3把豆腐切成块，裹上一层淀粉.
4再裹上一层鸡蛋液.
5放入油锅里炸.
6炸至表面金黄色，捞出放入盘子里.
制作酱汁是最关键的一步，这一品豆腐好不好吃全靠它了.
7烧热油，放入牛肉丁翻炒.
8放入洋葱丁，与牛肉不停的翻炒一分钟.
9放入蒜薹丁青椒丁和姜丁，一起翻炒.
10放入辣椒酱翻炒.
11炒至酱汁起泡泡就可以了.
12把酱汁拎在豆腐上，美味的一品豆腐就做好了.
