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清炒顶花黄瓜仔的做法

主料黄瓜花300克

辅料蒜2瓣

调料食用油1大匙盐1/2小匙

做法

1. 买来的黄瓜花择一下,用剪子减去过长的蒂.

黄瓜花不便宜,我觉得这长长的蒂都是为了占分量用的,哼哼~

2.把择好的黄瓜花放到淡盐水浸泡十分钟,冲洗几遍后沥干水分.

3.蒜切片

4.锅中放油,油五成热后放入蒜片爆香.

5.放入可爱的黄瓜花大火翻炒半分钟.

6.黄瓜花遇到油后会变得碧绿碧绿的,很好看.

7.为了突出黄瓜花清新的味道,不用加太多的调味品只要盐就好.