原料
生菜，蒜，蚝油，白糖，酱油，水淀粉.
做法
1生菜清洗干净，蒜切末.
2锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘.
3炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香，再加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可.
小贴士
绿色的菜焯水时，最好放少许的盐和几滴油焯出来的菜颜色更绿更鲜艳些.
