材料:
北豆腐一盒240g，香葱若干，韩式辣椒酱1勺，生抽，老抽，盐，白糖，淀粉，水，花生油.
做法
1.北豆腐一盒切块备用.
2.香葱一小把洗净后切末，葱白和葱绿要分开来切.
3-4.取一小碗，韩式辣椒酱1勺生抽2勺老抽1勺白糖1勺盐半勺调成调料汁.
5.煮一锅开水.
6.水开下切好的豆腐煮半分钟左右.
7.将焯水后的豆腐捞出沥水.
8.另起锅，锅内放适量的花生油，油热后下葱白爆香.
9.放沥水后的豆腐，小心的晃动锅子，让豆腐均匀的沾到花生油方便定型.
10.放入步骤3-4中调好的调料汁，并小心的晃动锅子让豆腐均匀的着色后中火煮半分钟到1分钟.
11.如果觉得调料汁的量少不够煮1分钟的话，可以加量少煮豆腐的水进去同煮.
12.待豆腐基本都上色后，抓一点水淀粉进行勾芡，然后转大火收汁.
13.待汤汁收的差不多时，撒上葱绿即可出锅.
