材料 土豆300克；调料盐，番茄酱.
做法
1土豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状.
2将土豆条放入水中浸泡几分钟.适量清水烧开，放入土豆条煮三分钟左右.
3捞出沥去水份，晾凉后；放入冰箱冷冻2小时.可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻.
4土豆条冻硬后随吃随炸.
5锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份.吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可.
6捞出沥油后.撒上盐和黑胡椒粉，食用时可搭配番茄酱食用.
