原料莲藕400克色拉油600克盐半小勺糖10克醋20克番茄沙司酱20克胡椒粉适量熟白芝麻适量
做法
1.莲藕一节去皮洗净；
2.切成一寸长左右的段；
3.炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火；
4.下入藕条炸2-3分钟；
5.捞起滤油；
6.锅内留底油，下入盐糖醋番茄酱胡椒粉；
7.加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁；
8.下入藕条，翻炒均匀，最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可.
