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酱烧豆腐的做法

原料老豆腐,白玉菇

佐料蚝油,黄豆酱,葱花,姜末,蒜末,小虾皮

做法

1 豆腐切片煎成两面金黄备用

2 蘑菇焯水

3 锅里放少许油将小虾皮煸酥脆盛出备用

4 重新放把葱姜蒜爆出香味,放入2勺黄豆酱1勺蚝油

5 把酱料炒匀略烧出小泡

6 倒入一点水

7 放入煎好的豆腐一起烧制

8 汤汁即将收尽放入蘑菇翻炒几下,盛入盘中撒上虾皮酥即可