材料
北豆腐 肉泥 干香菇 蒜葱红椒各少许
做法
1干香菇用温水泡发然后用料
理机打成末加入肉泥中，放入生抽盐拌匀待用
2蒜切片，葱切末，红椒切小丁
3将北豆腐再次切成小方块
4用小刀挖间的豆腐
5填入肉馅，并且用手稍微压下防止肉馅散开
6热锅少油，转小火，将肉馅的一面先放入锅内煎至定型
7翻面煎至底部有微黄，然后一一夹出摆进砂锅内
8另起锅爆香蒜葱，加入适量的水大喜大香辣烤肉酱少许糖盐烧开
9倒入砂锅内煲10分钟左右，最后淋点水淀粉和香油，撒入香葱末红椒丁就可以
小贴士 1烤肉酱本事有咸味，所以没有另外加调料了，当然最终口味还是根据你自己吧.
2没有香辣烤肉酱用其他香辣调味代替也可以，这道菜加点辣绝对刺激你的味蕾，必须要加的
3加工豆腐盒时候一定要有耐心，慢慢挖，否则豆腐容易碎哈
