材料 花生米150克，黄瓜半根，香菜2根，大蒜1瓣，新鲜红椒1颗
调味料盐1/4小匙，生抽1小匙，陈醋1小匙，细砂糖1小匙，芝麻香油2小匙
做法
1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生.
2.炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时.
3.黄瓜切去内部的芯，切成小块.红椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜.
4.将调味料在碗内调好，加入花生及步骤3的蔬菜类拌匀即可.
小贴士
1.花生虽好，但吃多了不易消化.所以要控制份量，吃多少拌多少.炸好的花生可以用密封瓶装起来，要吃的时侯再拌.否刚被酱汁泡久了就不脆了.
2.刚炸好的花生不脆，要放凉后再会酥脆.
