原料菜心1小把，蒸鱼豉油2汤匙，食用油2汤匙，泰椒1个，蒜2瓣
做法
1.锅里倒水烧开，菜心放入锅中焯熟后捞出沥水摆盘.
2.蒜和泰椒分别切碎.
3.将蒜末和泰椒碎撒在菜心上.
4.淋上2汤匙的蒸鱼豉油.
5.重新起锅倒油烧至微微冒烟，再将热油淋在菜心上即可.
小贴士
1.同样的做法 也适用于别的青菜，比如小油菜，芥蓝等.
2.菜心入锅焯烫的时间不要长，烫至菜心断青即可.
3.泰椒比较辣，不能吃辣的可以不放.
4.最后淋热油的步骤不能省略.
