原料 杏鲍菇1-2根
做法
1，将调料生抽料酒，醋糖生粉混合调匀.
2，剁椒用刀剁细碎.
3，将剁碎的剁椒加入到调料汁中，搅拌均匀备用.
4，杏鲍菇洗净，切细长条.
5，锅中烧开水，放入杏鲍菇条焯水半分钟后捞出.
6，捞出的杏鲍菇条放在冷水里冲一下，沥干水分备用.
7，另起干净的锅，放入适量的食用油，爆香蒜瓣.
8，加入杏鲍菇条煸炒至表面微微金黄.
9，根据杏鲍菇的量，加入适量的鱼香汁，炒匀即可.
