1.材料 嫩豆腐一块，培根4条，葱和蒜.
调料料酒，盐，胡椒粉，糖.
2.培根切碎末，葱切末.
3.豆腐切小块，入冷水锅加盐煮开，转小火稍煮几分钟.
4.豆腐沥干，铺在碗内.
5.油锅烧热，倒入蒜白爆香.
6.倒入培根翻炒一下，加料酒，盐，胡椒粉和糖炒匀.（培根本身有咸味，不要加太多盐.)
7.炒好的培根连汤汁一起倒在豆腐上，入开水锅蒸10分钟左右.
8.出锅后撒些葱末装饰.
