做法
1平菇400克，面粉100克，鸡蛋一个盐稍许椒盐适量,食用油适量.
2平菇去根部冲洗干净，撕成片.
3米粉加适量清水盐少许调成顺滑的面糊.
4然后加入鸡蛋搅拌均匀.
5锅预热后加入适量食用油.
6平菇裹满面糊.
7放入油锅内.
8煎制两面金黄即可.
9出锅后洒上椒盐粉.
10成盘上桌.
