主料杏鲍菇2个；
配料胡萝卜1小段，大蒜半头，葱姜适量；
调料鲍鱼汁1调羹，生抽1调羹，糖半匙，高汤1汤匙.
2杏鲍菇洗净切片.
3然后再杏鲍菇片剞十字花.
4全部切好的素鲍片.
5热锅放油，先把菇片煎一下.
6我是用电饼铛，饼铛双面抹油盖盖3-5分钟即可.
6我是用电饼铛，饼铛双面抹油盖盖3-5分钟即可.
7煎好的杏鲍菇.
8准备好高汤.
9葱姜蒜切沫，胡萝卜切片.
10另起锅预热加入食用油，下入葱姜蒜爆香.
11下入煎好的杏鲍菇片和胡萝卜片翻炒均匀.
12倒入生抽糖翻炒均匀.
13倒入高汤翻炒均匀收汁.
14转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁.
15．最后调入2匙鲍鱼汁.
16翻炒匀停火即可.
17先将菇片摆盘，再把多余汤汁均匀地浇上.
18成品完成，大家看一看，尝一尝色香味形真的像极了鲍鱼，家庭宴客的好选择.
