主料
毛豆仁 300g
辅料
肉末 200g
雪菜 50g
调料
盐 适量
糖 少许
食用油 适量
做法
1.毛豆仁洗净沥干，雪菜切碎；
2.烧一锅水，水开后下毛豆仁；
3.煮至毛豆仁断生捞出沥水待用；
4.烧热炒锅，下适量油，下肉末；
5.煸炒肉末至6成熟；
6.将雪菜倒入炒锅；
7.将雪菜与肉末翻炒均匀；
8.将毛豆仁倒入炒锅；
9.将所有的食材 翻炒均匀，适量盐糖调味即可.
小贴士
雪菜一般都有咸度，切不同的品牌咸度也不同，做菜前先尝下味道以便调味.
