豆角被煸炒得软烂而干燥,柔软的肢体如绵滑的面条,却仍带一丝韧性,咸香的口感让人着迷,猪肉被切成肉末,让豆角也变得肉香迷人.口味咸香,色泽嫩绿,口感脆嫩,营养丰富.那干辣浓郁的味道不知迷倒了多少人,是米饭的最佳搭档!
材料
豆角250克 猪肉馅 料酒 盐 酱油 姜蒜 干辣椒
过程
1 豆角择去老筋,洗净,掰成长段.干辣椒用剪子剪成小段.葱,姜和蒜切成片.猪肉馅剁成馅.
2 锅中油烧到八成热,下豆角大火炸至表面起皱皮
3 锅中留少许底油,先放入肉馅炒至肉粒分散,加入干红辣椒段一起炒
4,再放入料酒,葱姜蒜一起炒,至肉末香酥
5,将炸好的豆角放入煸炒
6,最后放少许酱油和盐,中火煸炒两分钟左右即可
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男人一周健康强身菜谱 小豆腐奇效
星期一天然“伟哥” ——韭菜
在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字.韭菜还叫草钟乳起阳草长生草, 又称扁菜.韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期.在《本草纲目》中,韭菜的功效是“生汁主上气,喘息欲绝,解肉脯毒.煮汁饮,能止消咳盗汗.”
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以韭菜为主料做成韭菜炒鸡蛋韭菜炒肉等,或以韭菜为主料包饺子包子等.家常菜也可韭菜炒鸡蛋新鲜韭菜100克,洗净切碎,鸡蛋3只,同切碎之韭菜捣匀,用素油食盐同炒至熟佐食.功能温中养血温肾暖腰膝.
注意
由于韭菜不易消化,故一次不应吃得太多.不喜欢吃辣味的人不宜吃,易引起过敏的人也不宜吃.
星期二自古就有——羊肉壮阳
早在1800年前,医圣张仲景就将当归生姜羊肉汤归为食疗方剂,载入《金匮要略》.而《本草拾遗》更是将羊肉与人参相提并论,认为它是温补强身壮体的肉类上品.现代营养学也证实,羊肉不仅营养丰富,还含有微量性激素,的确有壮阳作用.
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杜仲炖羊肉羊肉是冬季餐桌上的常见菜,属热性,本身就有助阳的作用,而杜仲则是补肾的良药,能缓解腰膝酸软疲倦遗精的症状.杜仲是杜仲树的 树皮,《本草经集注》里记载,在选择杜仲时可以把它折断,里面有像棉纤维一样的白丝,就是质量较好的杜仲.可以取20克杜仲配合250克羊肉做成“蜜月 菜”进补,一般先把杜仲煎成药汤,然后再把药汁加在炖羊肉里,一周吃一两顿就可以了.
注意
这虽是一道药膳,也不宜连续服用,只要觉得腰膝酸软等症状缓解了,就要停一停.另外,吃羊肉进补禁忌较多一是不宜与醋茶叶同食,否则会降低 壮阳效果,产生鞣酸蛋白质,引发便秘;二是忌与西瓜黄瓜等凉性食物同食,否则不仅会大大降低羊肉的温补作用,还会有碍脾胃功能.
星期三小小豆腐——强肾有功
别小看一块小小的豆腐,其实,豆腐和中,生津润燥,与其他食物配伍,可有补肾壮阳,养阴益血之功效,为滋补强壮之品.适用于身体虚赢,阳痿遗 精,小便频数等症.同时亦可作为中老年人的保健滋补膳食.可用豆腐做成各种各样的“豆腐菜”,如黄豆芽炖豆腐雪里蕻炖豆腐麻辣豆腐五香豆腐等.
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海参豆腐海参400g,水豆腐300g,蛋清6个,牛奶150g,冬菇片15g,青菜心3棵,火腿片20g,熟鸡片25g,料酒葱姜汁味 精盐肉汤猪油淀粉各适量.豆腐加蛋清牛奶盐味精拌匀,蒸20分钟;海参切片,沸水焯一下.锅内放入猪油,下海参料酒葱姜汁盐味精 肉汤烧开,焖入味后,加火腿片冬菇片熟鸡片青菜心烧炖片刻,淀粉勾芡,起锅装盘,海参放在盘中间,再将芙蓉豆腐放在海参四周,即可佐餐食用.功效补 肾壮阳,滋阴养血,丰肌.
星期四男虾女蟹——男士固肾勿忘吃虾
男性食补,威风凛凛的虾将军实在不可忽视.中医养生认为,虾味甘性温,有补肾壮阳的功能.现代营养学家一致认为,虾营养价值丰富,脂肪微量元 素和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有助于补肾壮阳.在西方,也有人用白兰地酒浸虾以壮阳,鉴于此,便不难知道为何扶阳不可缺少虾 了.
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醉虾原料虾600克,绍酒适量.制法将虾洗净,剪去头须,除净肚肠.再将虾与绍酒一同煮2分钟,根据自己喜好,适当加调味品.浸泡1小时后可以食用.功效主治肾虚阳痿性功能减退等症.
星期五海中鸡蛋——淡菜
淡菜又名珠菜壳菜.含丰富蛋白质碘B族维生素锌铁钙磷等.中医认为淡菜补肝肾益精血,可治疗各种虚劳之症.其味咸,性温,有温肾固精益气补虚功效.适用于男子性功能障碍遗精阳痿房劳消渴等症.男子常食可强壮身体增强性功能.
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松花淡菜粥原料皮蛋1个淡菜50克粳米盐味精各适量.
做法
皮蛋淡菜粳米共煮粥,加盐味精调味即可.功效补益肝肾,益精血,除烦,降火.适用于高血压病.
星期六河中的牛奶——牡蛎
牡蛎,又名蚝.既是食物,也可入药.含有丰富的锌元素及铁磷钙优质蛋白质糖类等多种营养素.其味咸性微寒.《神农本草经》中记载 “久服,强骨节,杀邪气,延年”.《本草纲目》记载,吃牡蛎肉“能细洁皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒”.牡蛎壳是一味中药,性微寒,味咸,入 肝肾经,能平肝潜阳散结软坚收敛固涩.历史上拿破仑与恺撒就十分喜爱吃牡蛎,男子常食牡蛎可提高性功能及精子质量.可以和山药芡实莲子猪肉一 起煮,能治疗肾亏.还可以将牡蛎和甲鱼一起炖,或者做韭菜炒牡蛎肉,放一点牛肉或羊肉,达到蛋白互补,口感也非常好.
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天然牡蛎汤
做法
1.鲜牡蛎肉60克洗净,切小片;2.紫菜清洗放入大碗中,加清汤蛎肉片葱花细姜丝,放入蒸锅蒸30分钟;3.取出加入精盐味精胡椒粉绍酒调匀.
星期日鲜活水产——鱼类
沿海地区的居民多食鱼类食物,因此他们常是子孙满堂.人们发现,鱼类是滋养性欲的理想食品,特别是鲨鱼肉,作为性爱的“催化剂”至今仍享有盛 誉.鱼肉含有丰富的磷和锌等,有“夫妻性和谐素”之说.凡体内缺锌者,男性会出现精子数量减少且质量下降,并伴有严重的性功能和生殖功能减退,而女性则发 生体重下降,性交时阴道分泌液减少等症状.
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黄鳝——营养丰富,并能增强性欲,很多人认为吃黄鳝能“壮阳生精”.相传,古代有些大力士,他们之所以力大无比,就是由于常吃黄鳝的缘故.唐代《名医别录》载“主补中益血”.《食疗本草》载“补五脏,逐十二风邪,治风湿”.
生炒鳝片黄鳝2条,大葱50g.黄鳝宰杀,取其肉,加盐控后,开水淋冲切成片,加料酒姜汁酱油,腌渍20分钟,放入由蒜姜煸香的油锅中,炒透,加水煮熟,加盐味精,煮之入味,撒上葱花,淋上麻油即可食用.