南瓜是很好的一种食物，能够解毒，帮助消化，促进生长发育，还能防癌哦.南瓜饼我想是大家吃过最多的点心了，但这道更别有一番滋味.
主料
南瓜500克 红枣8个
辅料
冰糖50克 枸杞子10克 食油250克 植物油适量
做法
1.准备所需材料
2.南瓜去皮去籽切块，红枣洗净去核，枸杞子洗净
3.南瓜放入油锅内炸熟，南瓜要底油温下锅
4.将炸熟的南瓜捞起
5.锅内加入少许油，再加入适量清水煮沸，倒入红枣和枸杞子
6.再加入冰糖，将冰糖红枣煮3分钟
7.倒入炸好的南瓜
8.改小火煮2至3分钟，待蜜汁浓稠即可出锅
温馨提示
1冰糖根据自己喜好添加或减少;
2在吃南瓜时要认真检查，发现有烂皮或切开后有异味的，说明已经变质，不要再食用;
3熟透的南瓜要放在通风干燥的地方，存放时间不要太长.
南瓜和什么不能一起吃？吃南瓜的一些禁忌
南瓜富含淀粉蛋白质胡萝卜素维生素b维生素C和钙磷等成分. 南瓜其养分丰厚，为农村人常常食用的瓜菜，并日益遭到城市人的注重.
南瓜不只有较高的食用价值.并且有着不行无视的食疗效果.据《滇南本草》载南瓜性温，味甘无毒，入脾胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止 喘，疗肺痈便秘，并有利尿美容等效果.这些年，国内外医学专家专家究试验标明，食南瓜，还有医治前列腺肥壮防止前列腺癌 防治动脉硬化与胃粘膜溃疡化结石效果.
南瓜不能和啥一同吃 醋与南瓜相克同食时醋酸损坏南瓜中养分成分.
鲤鱼与南瓜相克同食会中毒.
螃蟹与南瓜相克同食会引起中毒.
南瓜与富含维生素C的食物相克由于南瓜含维生素C分化酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜生果一起吃.维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被损坏.所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与西红柿辣椒同等妙.富含维生素C的菜有菠菜油菜西红柿圆辣椒小白菜花菜等.
南瓜与羊肉相克《本草纲目》记载“南瓜不行与羊肉同食，令人气壅.”由于南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补一起，令人肠胃气壅.
南瓜与虾相克同食会引起痢疾，可以用黑豆甘草解毒.
南瓜与油菜相克南瓜与维生素C丰厚的食物调配合吃，就会把维生素C损坏.
