秋季多吃些冬瓜，对我们的身体好处多多哦.今天介绍的
做法
，入味后的冬瓜有滋有味.

材料

冬瓜600克鲜红椒姜葱油盐酱油豉汁高汤

做法

1准备一块比较规整的冬瓜

2去皮后切成大片

3处理配料，鲜红椒切小圈姜切丝葱切段

4锅烧热后放入适量植物油烧热，放入冬瓜片稍翻炒一会儿

5放入适量酱油和豉汁，翻炒均匀

6再放入鲜红椒和姜丝

7翻炒后加少许高汤焖两三分钟

8出锅前撒上葱段即可

秋季日常多食用茄子和冬瓜

经过一个夏天的煎熬，人消耗的非常多，秋天的时候人比较容易生病.所以，秋天其实是一年四季中最该进补的时节.

为大家推荐的一种食物就是冬瓜，冬瓜本身是一种性凉的食材 ，可以去除夏日身体中残留的暑气，此外，冬瓜没有脂肪，且富含维生素p，而维生素p的功效是可以不让糖粉转换成脂肪.

此外，很多人吃冬瓜的时候会把籽去掉，其实这冬瓜籽具有美白的作用哦.此外，如果不喜欢吃冬瓜的朋友也可以选择适量的吃一些南瓜，南瓜也有和冬瓜一样养身的功效.

为大家推荐的第二种食物就是茄子，其实茄子并不是什么时节都能吃，最好是中秋之前吃，中秋后的茄子吃时就会有一种苦味.

此外，从药理上分析，茄子对冠心病，高血压的人都有比较好的治疗作用.

说过了蔬菜，那立秋还有些什么肉食可以吃的，民间有贴秋膘的说法，所以在东北也有吃炖猪肉的传统，而上海也有秋天吃鸭子的说法，的确，猪肉和鸭肉都是立秋之后吃得最多的肉类，不仅补充了需要的脂肪，也不至于会太油腻.

说过了肉食，那接下来为大家推荐些河海鲜之类的食物，秋天最好吃的就是黄鱼虾蟹，因为一个夏天的流汗，人体内钙和其它微量元素的流失非常严重，所以通过海鲜和虾蟹适当补充下流失微量元素，是非常有必要的.

介绍了一些蔬菜肉类海鲜之后，大家最关心的应该就是吃什么样的水果会比较好.其实，秋天应该吃一些酸性水果，比如苹果，梨柠檬和柚子，因为酸性水果有护肝的作用，秋天吃可以避免很多应季的疾病.

黄瓜冬瓜 保护肝脏必吃12大蔬菜

为你介绍12种蔬菜，都是人们生活中常用，富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之.

蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素果酸无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分.对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用.

大蒜属百合科植物，性辛温，味辣.肝病病人宜熟用，含维生素A维生素B1维生素C等，其提取物具有抗菌抗病毒软化血管等作用.

空心菜又名蕹菜，性甘平，含蛋白脂肪无机盐烟酸胡萝卜素等，具有解毒清热凉血等作用.

荠菜为十字花科植物，性平味甘，含维生素B维生素C胡萝卜素烟酸及无机盐.动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血齿龈出血等症.

包菜即圆白菜卷心菜甘蓝，性平味甘，富含维生素C维生素B1维生素B2,还含有胡萝卜素维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效.

蘑菇种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑口蘑香菇等，同为蕈类.性平味甘，含多糖类维生素类蛋白脂肪和无机盐等.实验证明其多糖有调节免疫抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之.

木耳有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪蛋白质多糖.可益胃养血，具有滋养作用.

海藻性寒味咸，含大量碘藻酸维生素蛋白和脂肪等.具有化痰散结之功效.据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡.

百合性平味甘，含蛋白质脂肪脱甲秋水仙碱.具有益气补中益肺止咳的作用，并可软坚安神.秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化.

胡萝卜性微温，味甘辛，富含维生素A原，亦含挥发油.本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用.

西红柿茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质脂肪无机盐烟酸维生素C维生素B1维生素B2及胡萝卜素.具有清热解毒凉血平肝之功效，生熟食用均可.

冬瓜性微寒，味甘，含蛋白质维生素腺嘌呤烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒.

黄瓜性寒味甘，含戊糖维生素B1维生素B2烟酸蛋白质.其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治.

以上所列12种蔬菜是人们生活中常用富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之.