秋季了，天气干燥，一定要多吃些水果和蔬菜，补充水分，这道既能补水又能迎合湖南人的口味，三分钟既能做好，吃起来清脆爽口.

材料

生菜干辣椒大蒜蒸鱼豉油植物油

做法

1准备材料

2生菜掰开成片，洗干净后用凉开水过一次

3干辣椒切段大蒜切粗粒

4将切好的干辣椒和大蒜放在洗好的生菜上面

5淋上适量蒸鱼豉油

6再浇上少许热油即可

9种人吃辣椒要命

如今，水煮鱼麻辣香锅烤鱼辣火锅……辣无疑是当今最流行的味道.辣味美食是不少人的饮食最爱，辣椒那种又香又辣的味道叫人吃了超级爽快，但是这辣味美食可不是所有人都能吃的.

专家提示9类人群千万不要吃辣椒，否则会引发疾病危害.

女孩“嗜辣如命”得胃癌

小丽今年19岁，是个十足的“辣妹子”.上个月，小丽发现单位旁边有家麻辣香锅做的很地道，价格也不贵，就经常和同事在那解决晚饭问题.连续吃了十几天后，小丽的胃有点不舒服，尤其是在饥饿的时候感觉更难受，吃些东西就能稍微缓解一些.

上周，她实在挺不住了才在妈妈的陪同下到第一医院消化科就诊.胃镜检查，发现小丽的胃角处有硬币大小的原发病灶，被确诊为胃癌.医生详细检查后制订了手术方案，及时为她做了手术.

专家提醒常吃油炸烧烤煎制腌腊食品，易对黏膜造成不良影响.习惯夜间进餐，胃肠道得不到休息;食物长时间停滞胃中，会促进胃液大量分泌，刺激胃黏膜，易导致胃黏膜糜烂溃疡，抵抗力减弱，增加患胃癌的风险.

这9类人千万别吃辣

1.痔疮患者

俗话说“十人九痔”.有痔疮的朋友要注意了，虽然辣椒含有丰富的维生素C，能够刺激味蕾，让人在炎热的夏天变得有食欲.但是因为辣椒还有大量刺激，有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，从而至形成肛门脓肿.

另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重.因此，有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃辣椒.

2.服用中药者

食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物.服用中药者，在饮食方面应稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否则会引起病症复发.

由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎胆绞痛及胰腺炎.

除此之外，有此类病症的患者应多吃含粗纤维的食物，忌食萝卜辣椒洋葱等刺激性强的食物，否则会容易胆绞痛，病情更加严重.

3.心脑血管疾病患者

辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死.

4.肾病患者

辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭.

5.孕产妇

这类人群食用辣味食物，会出现口舌生疮大便干燥等上火症状，也会因哺乳婴儿使之患病.

6.甲亢患者

因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了.

7.红眼病角膜炎患者

辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血，导致眼部抵抗力下降，让人容易感染红眼病.而且秋季本该禁食辛辣，饮食应清淡.

因此，有红眼病角膜炎等症状的患者在发病期间，应该坚决杜绝辣椒.因为吃辣味食物容易上火，从而加重病情.

8.慢性胃炎胃溃疡食管炎患者

由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛腹泻等，亦影响消化功能的恢复.

9.慢性胆囊炎胆石症慢性胰腺炎患者

由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎胆绞痛及胰腺炎.