鼎鼎大名的韭菜盒子的衍生品，内容换成健康土豆和香喷喷的培根，卖相金黄，味道也值得一试哦！
面团材料
中筋面粉600G，盐4-5小勺，水适量
馅料材料
土豆5个，培根一小块，香葱，盐，五香粉，胡椒粉，鸡精，香油
做法
1. 面团材料
混合揉成光滑均匀的面团,放在一边醒着
2.土豆连皮丢到水里煮熟
3.培根切成丁,炒熟备用
4.制土豆泥，锅中热油，放香葱爆香，加入土豆泥翻炒，加入盐，胡椒粉，五香粉和培根丁拌匀
5.关火，加入鸡精和香油拌匀，将.调好的馅放在一边放凉
6.面团分成6个剂子，拍干粉压扁，.擀成薄圆片
土豆怎么做最健康
土豆营养丰富易于储存，不管是平凡的家常菜还是高贵的宴席上，都能找到它的身影.土豆的烹饪方法多种多样，到底哪种
做法
最健康，营养损失更少呢？我们来把常见的土豆
做法
排个名次吧.
第一名，蒸土豆. 蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香.研究显示，土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物矿物质膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担.
烹调提示带皮蒸制的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最佳吃法.
第二名土豆泥. 土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子.经过合理搭配，还能作为需要控制体重血糖血压等人群的食疗菜.不过，一些不恰当的搭配却会毁掉土豆泥的营养保健作用.比如一些洋快餐中的“奶香土豆泥”，加入了大量的人造奶油人造色素香精和糖，使土豆泥的营养大大扣分.
烹调提示推荐酸奶坚果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和矿物质，营养更加丰富，是不错的加餐美食.坚果选择核桃腰果花生都可以.
第三名，红烧土豆. 土豆切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素CB族维生素等损失也少.不过有人在红烧土豆时，会把土豆先炸一下，这样虽然口感更好，但却破坏了许多宝贵的营养素.
烹调提示土豆烧牛肉是绝配.土豆中缺乏矿物质铁和蛋白质，牛肉恰恰富含这些营养.而牛肉缺少碳水化合物和维生素C，并且含有胆固醇，土豆不但可以弥补牛肉的不足，还富含膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收.
第四名，炒土豆片. 土豆切成薄片烹调，会使其中的营养流失一部分.但是一般炒土豆片烹制时间较短，能一定程度上弥补不足.
烹调提示炒土豆片之前别用水泡，浸泡会损失更多的营养.
第五名，炒土豆丝. 土豆丝切得非常细，会导致许多营养流失.而且一般人在炒土豆丝前还会用水泡，有的甚至先焯再用凉水冲，这些
做法
都会使其中丰富的维生素C和钾镁等无机盐大量溶于水中而损失.而且这样炒的土豆丝因为断面多，表面积增大，还会吸收更多的油脂.
烹调提示早放醋，不但增加口感，还能提高蛋白质钙和维生素C等营养素的吸收率.晚放盐，一来盐会让土豆丝变软，二来会增加维生素C的损失.如果盐放得过早，还会增加钠的摄入.
第六名，香辣土豆丝. 这是近年来饭馆里特别流行的一道菜，土豆丝经过油炸之后，加入辣椒等调料，又香又辣，但是却大大损失了营养.
烹调提示油炸后的土豆丝不但营养几乎损失殆尽，还会生成致癌物，沾附更多的油脂，对健康尤为不利.
