周末去菜场买菜，看到杏鲍菇很新鲜，买来尝尝，用来干煸的烧法，没想到，麻辣可口，开胃下饭，芳香四溢.

主料

杏鲍菇300克

辅料

花椒10克　蚝油1大勺　香油1小勺　白糖1小勺　干辣椒10克　食盐1/2小勺　生抽1大勺　鸡精1/2小勺　葱1段　姜2片　蒜3瓣　花生10克　芝麻10克　植物油50克

做法

1.准备原料

2.花生切碎和芝麻在锅中干炒成熟

3.杏鲍菇用手撕成细丝，粗细根据个人喜好，喜欢有嚼头的就粗一点，撕出来的绝对要比刀切的好吃

4.微波炉加入4分钟,沥干水分，目的是为了使杏鲍菇初步成熟，也除去多余水分，也可以焯水后沥干水分

5.干辣椒切碎，葱1小段，蒜3瓣，生姜2片，改刀成片

6.锅烧热后倒入少许油，将没过锅底即可

7.倒入杏鲍菇大火煸炒，炒到表面焦黄即可倒出来备用，全程大火，杏鲍菇比较耐炒不用担心会糊掉

8.锅中再次到少许油，小火炒香花椒，小火煸炒出香味即可，如果为了吃的时候方便可以捞出花椒

9.花椒出香味后倒入干辣椒和葱姜蒜，这时候放入葱姜蒜不会糊掉

10.倒入炒好的杏鲍菇，快速烹入酱油1大勺翻炒均匀，这时候锅很热，烹入酱油香味会立刻释放出了

11.这时候火关小，加入1小勺糖，盐和鸡精各1/2小勺，再放上1大勺蚝油，如果火大了，酱油会糊掉

12.开大火把调料翻炒均匀，淋上香油一小勺，最后出锅前撒上干炒过的芝麻花生碎炒匀即可出锅

生姜10大功效堪比家庭医生

过多而引起的腹胀腹痛腹泻呕吐等.姜不仅是我们日常的一种调味品，而且它还有很多的疾病防治功效，在中医里面，姜水常常被用来治疗感冒发热，但是除此之外，姜还有很多的功效，下面就让我们来详细的了解一下.

一口腔溃疡

1.用热姜水代茶漱口，每日2至3次；

2.一般6至9次溃疡面即可收敛.

二痰多咳嗽

1.用生姜15克煎汤，加白糖适量温服

2.早晚各1次，可治痰多咳嗽.

三感冒头痛

1.将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜.浸泡时可在热姜水中加点盐醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止.

2.此法对风寒感冒头痛咳嗽治疗效果显著.

四牙周炎

1.用热姜水代茶漱口，每日早晚各1次.

2.如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2-3次.

五偏头痛

1.当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手.

2.大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失.

六面部暗疮

1.用温热姜水洗脸，每天早晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失.

2.此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果.

七腰肩疼痛

1.在热姜水里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次.

2.此法能使肌肉由张变弛舒筋活血，可大大缓解疼痛.

八脚臭

1.将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右；

2.抹干，擦点爽身粉，臭味便可消除.

九龋齿

1.每日早晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次.

2.此法对保护牙齿预防和治疗龋齿颇为有效.

十醉酒

1.用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精.

2.还可在热姜水里加适量蜜糖，可缓解或消除醉酒.