原料豆腐 牛肉 青蒜调料豆瓣酱 豆豉 干辣椒面 姜蒜 盐 味精 鸡精 油
材料 豆腐切块，青蒜切丁，姜蒜切丁备用 做法: 1将切好的豆腐撒上盐，用烧开的水烫一下.
2加热油锅，放入牛肉煸炒至变色出香味.
3加入姜丁蒜丁，煸炒出香味
4依次加入豆瓣酱豆豉干辣椒面
5 加入凉开水，少量盐味精鸡精，将沥干的豆腐倒入锅中.
6出锅之前，放入青蒜段，加入水淀粉，翻炒出锅
