用料 白萝卜半斤红甜椒一两绿菜椒一两全部切块，鱿鱼二两片成薄片，葱姜切末，盐味精适量，淀粉一大匙加水调成芡汁.
做法 1.鱿鱼片成片.
2.锅中加水烧沸后倒入鱿鱼稍焯后捞出沥干水分待用.
3.锅中放油烧至四成热后倒入白萝卜和红绿块椒炒一分钟起锅待用.
4.锅中放少量油烧至四成热后放入葱姜末炒出香味.5.再倒入白萝卜和红绿块椒鱿鱼片盐，加两汤匙水烧约三分钟.
6.勾芡铲匀后起锅即成.
