用料 1猪里脊肉三两，切片.2青红椒各一个，切几何形.3熟芝麻两大匙.4葱三棵蒜一瓣，匀切碎.5淀粉三大匙.6盐味精适量.7料酒一大匙.
做法 1取一匙淀粉料酒和适量盐，放入肉片中抓匀码味约十分钟.
2锅中放油烧至六成热，把剩下的淀粉倒入肉片中抓匀，下锅炸呈金黄色后捞出沥干油分.
3锅里留适量余油，下葱蒜末小火炒出香味，倒入青红椒块适量盐炒给一分钟.
4下肉片芝麻味精.
5翻炒匀后起锅装盘即成.
