用料 1羊排骨半斤，斩段.2大米粉一两.3料酒两大匙.4酱油两大匙.5姜米一咖啡匙.6葱花一大匙.7香油一大匙.8盐适量.9香菜一棵切碎.10调和油两大匙.11汤一大匙.12豆瓣一匙.13辣椒粉一大匙.14花椒粉半咖啡匙.
做法 1在羊排骨中放入豆瓣酱油调和油料酒姜米葱花拌匀码味半小时以上.
2加入米粉汤拌匀.
3放沸水蒸锅中，中火蒸约一小时.
4至羊排软烂后取出.
5淋上香油，再撒上辣椒粉花椒粉香菜，拌匀后即可食用.
