材料 鸡翅根5-6个大蒜6瓣儿泰式甜辣酱蚝油盐鸡粉白糖黑胡椒五香粉
做法
1.鸡翅根洗净后，用刀小心的在根部轻轻划以下，以便使鸡肉里的筋断裂；
2.用手握住翅根底部，用刀慢慢刮去上面的肉，并向肉质多的一边推，最终成为一个小锤状；
3.处理好的翅根加上5瓣儿大蒜末两勺泰式甜辣酱一勺蚝油半勺白糖半勺黑胡椒少许盐鸡粉和五香粉一起拌匀，腌制大约半小时入味；
4.翅根腌制好以后，迅速裹上酥炸粉或者是面包糠，入五成热油锅中慢慢炸至表面金黄即可；
最后可以搭配番茄酱或者沙拉酱食用，酥脆可口，蒜香味非常浓郁
