做法
1虾剪去须脚，洗净.用生抽黄酒葱姜腌上20分钟入味.2沥去多余的汁，拌入干淀粉，也可用干面粉.3中火油烧8成热，因为是油炸，多放点油，但因为是家里做，也没别要象饭店放太多的油，因为今天只买了半斤虾，所以只用了大概2两油，油烧热后用筷子一个个的放入大虾，炸上2分钟，出锅.凉一会，再入锅大火炸上不到一分钟，炸脆就行.4出锅，撒上椒盐即可
