材料
鸡腿肉200克青椒1只红椒1只口蘑5只葱25克泡辣椒25克蒜10克姜片10克料酒10克盐适量生抽20克糖1克醋1克肉汤25克湿淀粉25克油适量
做法
1鸡腿去骨拍松
2鸡腿肉切块用生抽和湿淀粉抓匀腌制
3青红椒去籽去筋切块口蘑切片
4姜葱蒜切末泡椒切段
5取碗一只将料酒盐生抽2糖醋肉汤湿淀粉调成芡汁
6炒锅至旺火上倒入适量油放入鸡肉炒散
7加入姜葱蒜末泡椒同炒
8加入青红椒块口蘑片同炒断生
9加入芡汁炒匀即可
