材料 鳊鱼姜葱段
调味料盐 料酒 海天黄豆酱
做法
1在鱼肚内塞满葱，姜丝，用盐，料酒涂抹鱼身腌制15分钟.
2海天黄豆酱是佛山一种特产酱料，由大豆发酵制成的，里面有一颗颗的豆子.味道咸咸甜甜的,可直接素食.
3在鱼表面涂上一层黄豆酱.
4锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸8分钟.
5蒸好的鱼在表面淋上1匙烧热的油.最后在表面洒上葱丝，红椒丝，香菜做装饰即可.
