原料
油皮低筋面粉100克黄油40克水40克
油酥低筋面粉70克黄油40克
馅料460克
表面蛋液少许黑白芝麻少许
份量11个
做法
1油皮材料
中的低筋面粉，软化的黄油和水，倒入容器中，
2油酥材料
中的软化的黄油，和低筋面粉倒入另一个容器中，
3油皮混合成团后放二十分钟，
4油酥混合成团后放二十分钟.
5油皮和油酥分成11份，
6然后用油皮包入油酥，
7包好后，擀长，
8再卷起，
9然后转九十度，按平，
10再擀长，
11再卷起，
12静置20分钟
13将馅料也分成11份，
14然后用面片擀成圆片，包入馅料，
15包好后收口，
16再按平，
17表面刷上全蛋液，
18沾上黑白芝麻，
19放入烤盘中，烤箱200度预热，中层，烤20分钟左右.
