材料
主料鳕鱼150g
配料红辣椒1个小红尖椒2个蒜3瓣姜1小块
调料辣椒酱1大勺盐少许鸡精适量
做法
1．鳕鱼洗净切块，姜蒜去皮，辣椒洗净；
2．锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜辣椒末爆香；
3．闻到香味后放入辣椒酱；
4．炒匀后放入鳕鱼块；
5．继续翻炒3分钟，放入切片的红辣椒；
6．加入盐和鸡精，翻炒均匀即可.
小贴士
1．鳕鱼可以切得块大一些，小块易碎；
2．鳕鱼比较易熟，不需烹制过久；
3．小尖辣椒提味，不能吃辣的可以不放.
