材料 大虾15只，笨鸡蛋4个，胡萝卜一小块.
盐，黑胡椒粉，虾油.
面粉+水拌成面糊.
做法
1.胡萝卜切成碎，鸡蛋打入碗中，虾去虾壳，，去掉虾线，取虾仁剁成泥，加入胡萝卜碎.
2.加入盐，黑胡椒粉，虾油拌匀.蛋液打散，加少许盐.锅里加少许油，倒入一半蛋液.
3.稍微凝固后翻面，两面都凝固出锅.同样把剩余的蛋液摊好另一张蛋皮.蛋皮切成四方形，把切掉的边角剁碎，加入到2中的馅里拌匀.先在蛋皮上刷一层面糊，如图然后摊上馅，压平，卷起.上锅蒸十分钟即可.趁热食用更佳.
