材料
膏蟹-----300克
鸡蛋-----3个
红椒-----半根
葱-------1根
清水-----1碗
调味料
盐------1小匙
鸡粉----1小匙
做法
1将膏蟹用刷子刷净.
2把壳剥开，去掉鳃.
3蟹肉切成4块.
4将鸡蛋打进碗内搅匀.
5加入盐鸡粉.
6加入清水，搅匀.
7将膏蟹放进蛋液中，
8撒上葱段红椒丝.
9上锅中火蒸10分钟左右即可.
