食材 龙利鱼薏仁红/黄彩椒香葱
配料料酒盐葱段鸡精水淀粉香油
做法
1准备好食材 ，龙利鱼室温解冻，薏仁用水浸泡1小时左右.
2将解冻的龙利鱼切成大小均匀的丁状，放入适量料酒和盐抓匀腌制15分钟左右.薏仁用高压锅焖制10分钟取出.红黄彩椒洗净切块.
3炒锅加热，倒入适量食用油，放葱花炒香.
4然后放入腌好的龙利鱼块，大火炒匀.
5放入红黄彩椒丁.
6倒入焖好的薏仁，继续翻炒.
7然后放入适量盐鸡精，水淀粉搅匀后倒入锅中，出锅前淋少许香油.
8盛盘，点缀少许香葱粒即可.
