主料虾仁400g
辅料姜5g,小葱少许
调料李锦记豆瓣酱15g,料酒5ml,淀粉5g,白胡椒粉少许
做法
1.虾仁里加入淀粉,白胡椒粉,料酒抓匀稍腌.
2.热锅上油,油热后放入姜末爆香,倒入腌好的虾仁.
3.翻炒至炒色后,将虾仁盛出备用.
4.锅中余油再次烧热,加入李锦记豆瓣酱炒至出红油.
5.把炒好的虾仁回锅翻匀,起锅装盘,点缀上葱丝.
6.成品.