材料 鱿鱼1条墨鱼仔8个大蒜一头
做法
1剪开头腹的连接处，拉出手足，取出腹中的软骨，剪开腹部，把黑囊小心取出，剥下皮.剪下头部的内脏.剥去头部皮膜，把嘴取出，用水清洗干净即可.将大蒜去皮，切碎备用.
2鱿鱼中加入少许料酒盐淀粉混合均匀.
3将鱿鱼放入锅中炸熟，捞出沥干油分，切段.
4锅中放入适量油加热，放入蒜碎炒香至金黄，加入李锦记烤肉酱炒匀，再加入切好的鱿鱼段炒至入味即可.
