1.材料 冰冻龙利鱼，豆豉，葱姜末，红辣椒.
调料料酒，色拉油，蒸鱼豉油，盐，糖.
2.龙利鱼解冻后洗净充分沥干切小段，加少许盐抓匀腌制一会.
3.豆豉加葱姜末，除盐以外的所有调料拌匀.
4.5.龙利鱼铺在盘子里，均匀的撒上拌好的豆豉.
6.锅内水烧开后，上锅蒸7-8分钟左右，出锅后撒上些葱花和红辣椒会更有食欲，喜辣的可以撒上红辣椒再蒸.
