材料 螃蟹500克
调料黄酒20毫升，生抽15毫升，白糖3克，姜丝10克，香醋适量，香油20毫升.
做法
1?螃蟹用毛刷刷洗干净..开水入锅蒸制15-18分钟.
2?取一个小碗，加入黄酒，酱油，白糖搅拌均匀.锅中加入香油烧热.
3?倒入料汁煮出香味关火.姜切丝放入调料盘中，加入煮好的黄酒调料.
4?另外一个蘸碟加入香醋.调料蘸碟准备好.
5?螃蟹蒸好与蘸碟一起上桌即好.
小贴士
1螃蟹刷洗干净.
2锅中水烧开在放入螃蟹.
3大火蒸制15-18分钟即可，蒸制时间长了，影响蟹肉的鲜美.
