食材
皮皮虾一斤，青椒一个，干红椒7个，花椒十几粒，姜一块，葱1根，香菜1根
调料料酒5大勺，盐1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许
做法
1备好食材 .
2配料准备好.
3配料切好.
4皮皮虾用5勺的料酒腌制个10分钟.
5锅中倒入干红椒，花椒，姜，葱炒香.
6加入皮皮虾.
7炒至变红.
8加入青椒翻炒均匀，加入盐1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许调味.
小贴士
皮皮虾剥起来比较麻烦，有一种简单的食用方法，就是使用筷子.
先把虾去头去尾，然后将筷子从虾尾插入，就能把虾肉完整的捅出.
