原料
海蟹三只 香葱适量 姜适量 生抽一勺 盐适量料酒适量干面粉适量
做法
1.准备好原料，将蟹洗净.
2.香葱切段，姜切片.
3.将蟹揭开蟹壳，将蟹身切块.
4.将蟹的切面沾上少量的面粉.
5.锅内放油，入蟹块炸至八分熟，捞出控油.
6.锅内余油倒入，重新放油烧热，放入部分葱段炸葱油.
7.将炸糊的葱叶捞出，放入姜片爆香.
8.倒入蟹块翻炒.
9.加入一勺生抽和适量盐调味.
10.放入剩余葱段，翻炒至葱断生出锅.
